Avsmakningsmeny
01
The Oummi
479:-Pris per person / min 2 pers. Med grillmix eller fisk 599 :-
Hummus Entrecôte
Klassisk kikärtspuré med smörstekt entrecôte brunoise & rostade mandlar.
Labne Bel Makdous
Hängdyoghurt toppad med inlagd mini aubergin fylld med valnötter & chili.
Jowaneh Bel Kuzbara
Kycklingvingar Marinerade i koriander, citron, vitlök & Chili
Spicy Räkor
Krispig jumboräka slungad i Oummi chilisås & chilisesam.
Oummi Style Kebbe
Fyllda bulgurskålar med nötfärs, lök & rostade mandlar. Serveras med krämig yoghurt.
Fatayer
Piroger fyllda med spenat, lök, tomat & sumak.
Baba Ganouj
Grillad aubergineröra, granatäpple, persilja & auberginchips.
Mhamara Bel Jouz
Chili & valnötsröra.
Sweet Halloumi
Krispig halloumi, honung, valnötter & svart kummin.
Ostrullar
Fårost, trådost, mozzarella, svart kummin. Toppas med en rökig chili paprikakräm & färska örter.
Sambosek
Piroger fyllda med nötfärs & lök.
Tabbouleh
Syrlig persiljesallad, tomat, lök, bulgur & citron.
02
The Signature
509:-Pris per person / min 2 pers. med grillmix eller fisk 629 :-
Säsongens Hummus
Kikärtspuré med svart tryffel, smörstekt portabello svamp toppad med rostade mandlar & krispig persilja
Labne Bel Makdous
Hängd yoghurt toppad med inlagd mini aubergin fylld med valnötter & chili
Spicy Räkor
Krispig jumboräka slungad i Oummi chilisås & chilisesam
Falafel Taco
Kikärtsbollar i tortilla, tomat, persilja, inlagda rovor, rädisor, mynta & tahinisås
Crispy Artichoke
Tempura kronärtskocka med en syrlig koriander- & vitlökskräm, fermenterad chili & färsk koriander
Oummi Ganouj
Grillad aubergineröra, sivri paprika, chili, silverlök, granatäpple, persilja, fetaost & rostade auberginchips
Cecina Carpaccio
Rökt & lufttorkad nötkött som serveras med en salladsmix, za'atar citronette, rostade pinjenötter, krispig kapris, rostade linser, brynt smörkräm & riven parmesan
Steak Tartar
Råbiff gjord på oxinnanlår, rökt spetspaprika, chilimarinerad pistage, parmesankräm, som serveras i en tapiokaskål
Ostrullar
Fårost, trådost, mozzarella, svart kummin. Toppas med en rökig chili paprikakräm & färska örter
Kima Tabbouleh
Stark syrlig persiljesallad med tomat, lök, bulgur, citron & tomatpuré som serveras med gemsalladsblad
03
The Vegetarian
479:-Pris per person / min 2 pers. Med friterade grönsaker 559 :-
Hummus
Klassisk kikärtspuré.
Mhamara Bel Jouz
Chili & valnötsröra.
Warak Inab
Vinbladsdolmar fyllda med ris, lök, persilja & kikärtor.
Falafel Taco
Kikärtsbollar i tortilla, tomat, persilja, inlagda rovor, rädisor, mynta & tahinisås.
Crispy Artichoke
Tempura kronärtskocka med en syrlig koriander- & vitlökskräm, fermenterad chili & färsk koriander.
Fatayer
Piroger fyllda med spenat, lök, tomat & sumak.
Baba Ganouj
Grillad aubergineröra, granatäpple, persilja & auberginchips.
Labne Bel Makdous
Hängd yoghurt toppad med inlagd mini aubergin fylld med valnötter & chili.
Ostrullar
Färost, trådost, mozzarella, svart kummin. Toppas med en rökig chili paprikakräm & färska örter.
Sweet Halloumi
Krispig halloumi, honung, valnötter & svart kummin.
Spicy Blomkål
Friterad blomkål slungad i Oummi chilisås & sesam.
Tabbouleh
Syrlig persiljesallad, tomat, lök, bulgur & citron.
04
The Vegan
479:-Pris per person. Min 2 pers. Med friterade grönsaker 559 :-
Hummus
Klassisk kikärtspuré.
Mhamara Bel Jouz
Chili & valnötsröra.
Warak Inab
Vinbladsdolmar fyllda med ris, lök, persilja & kikärtor.
Spicy Blomkål
Friterad blomkål slungad i Oummi chilisås & sesam.
Fatayer
Piroger fyllda med spenat, lök, tomat & sumak.
Balila
Varma kikärtor, spiskummin, chili, olivolja & citron.
Baba Ganouj
Grillad aubergineröra, granatäpple, persilja & auberginchips.
Makdous
Picklad mini aubergin, valnötter & chili.
Çiğ Köfte
Kryddiga veganska råbiffar gjorda av bulgur, tomat, färska örter som serveras i gemsalladsblad.
Batata
Friterad potatis med en syrlig koriander- & vitlökskräm, chili & färsk koriander.
Falafel Taco
Kikärtsbollar i tortilla, tomat, persilja, inlagda rovor, rädisor, mynta & tahinisås.
Fattouch
Säsongens blandsallad, pita krutonger & granatäppelsirap & citron.