Meny

Klassisk kikärtspuré.

Klassisk kikärtspuré med smörstekt entrecôte brunoise & rostade mandlar.

Kikärtspuré med svart tryffel, smörstekt portabello svamp toppad med rostade mandlar & krispig persilja.

Grillad aubergineröra, granatäpple, persilja & auberginechips.

Grillad aubergineröra, sivri paprika, chili, silverlök, granatäpple, persilja, fetaost & rostade auberginechips.

Hängd yoghurt toppad med inlagd mini aubergine fylld med valnötter & chili.

Chili & valnötsröra.

Vinbladsdolmar fyllda med ris, lök, persilja & kikärtor.

Kryddiga veganska råbiffar gjorda av bulgur, tomat, färska örter som serveras i gemsalladsblad.

Syrlig persiljesallad, tomat, lök, bulgur & citron.

Säsongens blandsallad, pita krutonger, granatäpple, citron & granatäppelsirap.

Stark syrlig persiljesallad med tomat, lök, bulgur, citron & tomatpuré som serveras med gemsalladsblad.

Picklad mini aubergine, valnötter & chili.

Rökt & lufttorkad nötkött som serveras med en salladsmix, za’atar citronette, rostade pinjenötter, krispig kapris, rostade linser, brynt smörkräm & riven parmesan.

Råbiff gjord på oxinnanlår, bulgur, chili, sesam. Serveras med vitlökskräm, lök & mynta.

Råbiff gjord på oxinnanlår, bulgur, chili, persilja, chilisesam. Serveras med vitlökskräm, lök & mynta.

Råbiff gjord på oxinnanlår, rökt spetspaprika, chilimarinad, pistage, parmesankräm, som serveras i en tapiokaskål.

Kycklingvingar marinerade i koriander, citron, vitlök & chili.

Fyllda bulgurskålar med nötfärs, lök, & rostade mandlar. Serveras med en krämig yoghurt.

Kikärtsbollar i tortilla, tomat, persilja, inlagda rovor, rädisor, mynta & tahinisås.

Krispig halloumi, honung, valnötter & svart kummin.

Piroger fyllda med nötfärs & lök.

Piroger fyllda med spenat, lök, tomat & sumak.

Krispig jumboräka slungad i Oummi chilisås & chilisesam.

Fårost, trådost, mozzarella, svart kummin. Toppas med en rökig chili paprikakräm & färska örter.

Tempura kronärtskocka med en syrlig koriander- & vitlökskräm, fermenterad chili & färsk koriander.

Friterad blomkål slungad i Oummi chilisås & sesam.

Scampi, koriander, vitlök, citron & chili.

Varma kikärtor, spiskummin, chili, olivolja & citron.

Varma kikärtor, vitlöksyoghurt, brynt smör, pinjenötter & pita krutonger.

Favabönor, tomat, lök, persilja & citron.

Grana Padano.

Friterad potatis med en syrlig koriander- & vitlökskräm, chili & färsk koriander.

Marinerad kycklingfilé på spett som serveras med coleslaw, picklad vildgurka & toum.

Grillade spett på högrev och nötbringa som serveras med hummus, baba ganouj & pivaz.

Grillade lammracks, hummus, toum & pivaz.

En mix av friterade grönsaker, falafel, tahinisås & het tomatsås.

Grillad fisk (dagens fångst) tahini & het korianderkräm.

Grillad shish tawook, lammracks, kafta, hummus, baba ganouj & toum.

Grana Padano.

Friterad potatis med en syrlig koriander- & vitlökskräm, chili & färsk koriander.

Sötstark chilisås.

Vitlökskräm.

Tomat, olivolja & chili.

Tahinisås.

Syrlig chili, koriander & vitlökskräm.